おっ切り込みうどん

磯切りそばまつもとやで「おっ切り込みうどん」に挑戦。
なんでも本来は冬の料理らしいんですが
一年を通して出していると店のおばさんが教えてくれました。
優しい味付けが染み渡る系の味付けに感動。
すげぇうまいっすよ。