雨の日にサトシくんと、一度は行ってみたかった、入谷は「光江」へ♪
ひっさしぶりにOLD SCHOOLな東京の中華そば〜ッ!
街に溶け込んだそのたたずまいから、ちょろっとおっかなびっくりだったけど、
醤油ベースのチャーシュウ麺をいただきました☆
豚骨、鶏ガラ、鰹節、昆布、野菜などから丁寧にダシを取るそうな、
透き通って、あとをひく熱々スープ、しっかりしたコシの縮れ麺、チャーシュウの味付け、
どこをとっても、とても美味かったッス☆
ちなみに、
「TVチャンピオン」の2001年に放送された「第7回ラーメン王選手権」の最終問題が
ここ「光江」だったみたいデス。
あの佐野さんが、ここのラーメンを食べて
「シンプルだが、俺には真似ができない」と最高の賛辞を贈ったそうな。
美味かったっす、ごちそうさまでした!