先日、ふとつきじ帰りに立ち寄った田舎蕎麦屋さんは、
人情女将さんがお店に立つ、数年前に京橋から移転した有名店でした。
この日は少し暑かったので名物の「蔵王冷やし地鶏そば」をオーダー、
お出汁の効いたあっさり冷たいおつゆに、太めの田舎蕎麦と地鶏がとっても美味!
きっとお蕎麦以外でも山形の美味しい家庭料理でアテれそうデス。
銀座のど真ん中でひんやりスッキリ、こりゃこの夏大活躍ですね、
寒い時期は外一そばにつけ鴨汁も美味しそうです。ごちそうさまでした♪
山形田@銀座